Linguine
Pâtes en ruban étroites et plates à base de blé dur, précuites ‘al dente’ et surgelées en nids de 50 g. Leur forme délicate est idéale pour les sauces plus légères ; prêtes en 75 secondes.
- Contrôle exact des portions avec des nids de 50 g
Prêtes pour le service en 75 secondes
Forme délicate, idéale pour les sauces légères
Convient aux plats végétaliens (sans œufs)
Garantit un food cost maîtrisé
Bewaring: congelateur | Houdbaarheid: 18 mois |
Nos linguine, fabriquées à partir de semoule de blé dur, sont précuites ‘al dente’ et surgelées IQF en nids calibrés de 50 g. Cela garantit un portionnement exact, un food cost maîtrisé et aucune perte de produit.
La régénération ne prend que 75 secondes. La forme étroite et elliptique rend les linguine plus légères que les tagliatelles et est spécifiquement adaptée pour adhérer aux sauces plus fines à base d’huile ou de crème. C’est le choix classique pour les plats de fruits de mer, comme les vongole, ou un simple pesto.
- Faites chauffer les pâtes surgelées pendant 75 secondes dans de l'eau bouillante légèrement salée (± 95 °C).
- Réchauffer les pâtes surgelées pendant environ 4 minutes dans un four à vapeur combiné (100 °C, 100 % vapeur).
| Ingrédients | eau (54,9%), semoule de {blé} dur (44,1%), huile de tournesol (0,5%), sel (0,5%) |
| Caractéristiques nutritionnelles | Contient du gluten, Végétalien, Végétarien |
| Allergènes | les céréales contenant du gluten, blé |
| Numéro d'article | A19 |
| Vendu par | bag-in-box: 1 x 5 kg |
| EAN | 5413835690035 |
| Fiche Produit | Product Sheet |
