Dorade grillée à la thaïlandaise avec du riz blanc
Dorade grillée à la thaïlandaise avec du riz blanc
Ingrédients
- Riz blanc (réf. E1) – 200 g
- Sauce Thai Curry (réf. H39) – 120 g
- Dorade – 1 pc.
- Poivron rouge – 15 g
- Poivron vert – 15 g
- Oignon rouge – 15 g
- Graines de soja – 30 g
- Jeunes oignons – 3 pcs.
- Piment rouge – 1 pcs.
- Citron vert – ½ pc.
- Huile pour wok – 1 c.à.s
Préparation
- Couper les poivrons, l’oignon rouge, les jeunes oignons, le piment, et le citron vert.
- Faire 3 entailles dans chaque flanc du poisson, l’assaisonner, et le cuire dans une cuillerée d’huile pour wok. Ajouter les légumes, verser la sauce soja, et poursuivre la cuisson.
- Plongez le riz dans de l’eau bouillante légèrement salée pendant 30 secondes.
- Sur une assiette chaude, disposer le riz, placer le poisson sur un lit de légumes et sauce. Décorez avec le vert des jeunes oignons et les quartiers de citron.
Vous avez besoin de ces produits
Riz Blanc
Thai Curry
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