Riz Blanc
Riz blanc à grains longs, 100% précuit et surgelé IQF. Une base neutre et aérée pour divers plats, directement portionnable et rapide à régénérer.
- 100% précuit et surgelé IQF
Grain long, aéré et non collant
Portionnable directement pour un food cost maîtrisé
Élimine le temps de cuisson et la préparation
Base neutre, utilisation polyvalente
Bewaring: congelateur | Houdbaarheid: 24 mois |
Ce riz blanc à grains longs est entièrement précuit et surgelé individuellement (IQF). Ce processus garantit un grain non collant qui conserve parfaitement sa texture après régénération. Le riz n’est pas salé, ce qui offre une totale liberté pour la suite de la préparation.
Le produit peut être portionné directement depuis le congélateur, ce qui évite le gaspillage et garantit un food cost fixe par plat. Il élimine le temps de cuisson et le besoin d’équipements spécialisés comme les cuiseurs à riz.
Sa saveur neutre et sa texture aérée font de ce riz une base exceptionnellement polyvalente. C’est le support parfait pour les currys, les plats au wok, ou comme simple accompagnement. Sa qualité constante et sa facilité d’utilisation en font un composant fiable dans toute cuisine professionnelle.
- Faites chauffer le riz surgelé pendant 30 secondes dans de l'eau bouillante légèrement salée (± 95 °C).
- Réchauffer le riz surgelé pendant environ 4 minutes dans un four à vapeur combiné (100 °C, 100 % vapeur).
| Ingrédients | eau, riz |
| Caractéristiques nutritionnelles | Végétalien, Végétarien |
| Allergènes | |
| Numéro d'article | E1 |
| Vendu par | sac: 2,5 kg | carton: 4 x 2,5 kg |
| EAN | 5413835622470 |
| Fiche Produit | Product Sheet |
