Entrecôte béarnaise

Faites revenir les gnocchis dans l’huile d’olive dans une poêle bien chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants à l’extérieur, tout en restant moelleux à l’intérieur.
Cuisez l’entrecôte dans le beurre jusqu’à la cuisson désirée.
Réchauffez la sauce béarnaise dans un caquelon ou comme indiqué sur l’emballage.
Dressez l’entrecôte et les gnocchis sur l’assiette, nappez la viande de sauce ou servez-la à part dans une saucière.
Servez avec une salade mixte.

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