Farfalle al zucchini e limone

Ingrédients

  • Farfalle (A4) – 300 g (5 nids)
  • Courgette – 1 pièce
  • Ail – 1 gousse
  • Citron (jus) – ½ pièce
  • Flocons de parmesan – 20 g
  • Feuilles de basilic – 5 pièces
  • Huile d’olive – 1 c.à.s
  • Poivre et sel

Préparation

  1. Râpez la courgette et faites-la revenir dans une poêle avec l’huile d’olive et l’ail haché.
  2. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis ajoutez le jus de citron.
  3. Réchauffez les farfalles pendant 30 secondes dans de l’eau bouillante légèrement salée, puis égouttez-les.
  4. Ajoutez les farfalles dans la poêle et assaisonnez.
  5. Dressez et garnissez de copeaux de parmesan et de feuilles de basilic.