Tagliatelle alla Tartufata

Tagliatelle alla Tartufata

Ingrédients

  • Tagliatelli (réf. A10) – 300 gr (6 nids)
  • Sauce Formaggio (réf. H7) – 100 gr
  • Crème fraiche liquide – 35 gr
  • Tartufata – 1 c.à.s.
  • Parmesan râpé – 15 gr
  • Poivre du moulin
  • Jeunes pousses d’oseille sanguine (déco) – 5 pcs.

Préparation

  1. Chauffer la sauce Formaggio dans une grande poêle, ajouter la crème fraiche liquide, le parmesan et la tartufata. Mélanger le tout afin d’avoir un mélange homogène. Attention: ne pas faire bouillir la sauce.
  2. Réchauffer les tagliatelles dans de l’eau bouillante légèrement salée pendant 75 sec. et égouttez-les soigneusement. Disposez-les dans la poêle avec la préparation et mélanger délicatement le tout.
  3. Dresser la préparation dans une assiette creuse chaude et décorer avec les jeunes pousses d’oseille. Peut être servi avec du parmesan supplémentaire.
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Formaggio

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