Tagliatelle XL
Extra brede (8,5 mm) lintpasta van harde tarwe, ‘al dente’ voorgekookt en diepgevroren in nestjes van 50 g. Perfect voor robuuste sauzen en klaar in 75 seconden.
- Extra brede vorm (8,5 mm) voor een robuuste textuur
Exacte portiecontrole door nestjes van 50 g
Klaar voor service in 75 seconden
Perfect voor zware en rijke sauzen
Garandeert een vaste foodcost
Bewaring: diepvries | Houdbaarheid: 18 maand(en) |
Deze Tagliatelle XL is vervaardigd uit harde tarwegriesmeel en heeft een extra brede, platte vorm. De pasta wordt ‘al dente’ voorgekookt en IQF-diepgevroren in gekalibreerde nestjes van 50 gram, wat versheid en textuur waarborgt.
De nestvorm garandeert een snelle en exacte portionering, wat leidt tot een voorspelbare foodcost en minimale verspilling. De pasta is binnen 75 seconden te regenereren en direct klaar voor service.
Door zijn breedte en stevige structuur is deze pasta de ideale drager voor robuuste, rijke sauzen. Hij combineert uitstekend met wildragouts, chunky groentesauzen en andere bereidingen waar de pasta een prominente rol mag spelen in het gerecht.
- De diepgevroren pasta 75 sec. in heet en licht gezouten water (± 95°C) opwarmen.
- De diepgevroren pasta ±4 min. opwarmen in een combisteamer (100°C, 100% stoom).
| Ingrediënten | water (52,1%), harde {tarwe}griesmeel (45,2%), volle {ei}poeder (1,7%), zonnebloemolie (0,5%), zout (0,5%) |
| Voedingskenmerken | Bevat gluten, Vegetarisch |
| Allergenen | ei, glutenbevattende granen, tarwe |
| Artikelnummer | A10-XL |
| Verkocht per | bag-in-box: 5 kg |
| EAN | 5413835652002 |
| Product Sheet | Product Sheet |
