Kabeljauwhaasje met zeekraal

• Volkoren spaghetti (ref. A15-VK) – 250 g (5 nestjes)
• Mascarpone Rosso saus (ref. H25) – 150 g
• Kabeljauwhaasje – 180 g
• Zeekraal – 20 g
• Geklaarde boter – 10 g
• Peper en zout

1. Verwarm de saus volgens de instructies op de verpakking.
2. Verwarm de spaghetti 75 seconden in licht gezouten kokend water.
3. Kruid het kabeljauwhaasje en bak aan in de boter. Voeg op het laatst de zeekraal toe in de pan.
4. Meng de warme spaghetti met de warme saus.
5. Schik de spaghetti mooi op een warm bord met het kabeljauwhaasje erop en decoreer met zeekraal.

Bereiding koude lijn

1. Laat de pasta ontdooien volgens de richtlijnen voor voedselveiligheid.
2. Kruid en bak het kabeljauwhaasje en de zeekraal en laat ze afkoelen.
3. Meng de ontdooide spaghetti met de koude saus.
4. Schik de spaghetti voorzichtig in een tray met het kabeljauwhaasje erop en garneer met zeekraal.