Gnocchi au poulet

• Gnocchi (D101) – 120 g
• Sauce Forestière (H13) – 100 g
• Filet de poulet – 1 pièce
• Beurre – 50 g
• Thym – 2 branches
• Ail – 1 gousse avec peau
• Mini champignons de Paris – 10 pièces
• Lardons – 30 g
• Sel et poivre

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites dorer le filet de poulet avec la moitié du beurre dans une poêle chaude. Arrosez avec le jus de cuisson.
3. Placez le poulet dans un plat allant au four avec le jus, les champignons, les lardons, le thym et l’ail. Faites cuire au four.
4. Réchauffez la sauce selon les instructions de l’emballage.
5. Faites revenir les gnocchis surgelés dans le reste du beurre pendant 4-5 minutes à feu moyen. Salez.
6. Disposez le poulet sur une assiette chaude, nappez de sauce, ajoutez les gnocchis et garnissez avec les champignons et lardons.

Ligne froide: laissez refroidir les ingrédients avant de les assembler en barquettes. Ne pas réchauffer la sauce à l’avance.