Thaise serpentinisalade
Thaise serpentinisalade
Ingrediënten
- Serpentini (ref. A25) – 250 g
- Thai Curry saus (ref. H39) – 120 g
- Gebakken kipfilet (in blokjes) – 80 g
- Brunoise van paprika trio – 25 g
- Appel (brunoise) – 15 g
- Sambal Oelek – ¼ kl
- Peper en zout
- Koriander (garnering) – 5 blaadjes
- Appelschijfjes (garnering) – 5 st
- Lente-ui (garnering) – 1 el
- Sesamzaadjes (garnering) – ½ kl
Bereiding
- Laat de pasta ontdooien volgens de huidige normen van voedselveiligheid.
- Meng in een mengkom voorzichtig de Thai Curry-saus, de pasta, sambal oelek en ¾ van de garnituur.
- Schik voorzichtig op een diep bord en voeg de rest van de garnituur toe. Versier mooi met korianderblaadjes, appelschijfjes, lente-ui en sesamzaadjes.
- Volg dezelfde instructies voor de voorbereiding in koude lijn. Dresseer dan alles in gastronorm voor toonbankverkoop of in bakjes voor take away-verkoop.
Deze producten heb je nodig
Serpentini
Thai Curry
Ontdek nog meer recepten
