Rigatoni met scampi en citroen

Ingrediënten

  • Rigatoni – 2 kg
  • Formaggio saus – 1 kg
  • Citroensap – 1 stuk
  • Fijngehakte bieslook – 15 g
  • Citroenzeste
  • Parrillada aio e lemone van Bresc – 2 el
  • Fruit Lemon Pepper (Verstegen)
  • Gekookte en gepelde scampi’s – 18 stuks

Bereiding

  1. Meng in een kom de Formaggio-saus met het citroensap, de parrillada, de helft van de bieslook en breng op smaak met Fruit Lemon Pepper.
  2. Roer de saus door de scampi’s en de bevroren Rigatoni, zodat alles goed bedekt is.
  3. Verdeel de bereiding in een gastronormbak (GN).
  4. Garneer met de citroenzeste, een beetje Fruit Lemon Pepper en de resterende bieslook.

Ontdek nog meer recepten